这次我们出了趟远门
2个人,从北站坐高铁到坪山
逛旧城、串老巷、吃小店
感觉春游了一把
在一个神奇的地方
还找到了“坪山最好吃的牛杂”
但也错过了期待很久的烤薯
啊~春光好明媚
坐上高铁去坪山
“划船不用桨,人生全靠浪”。这一回,我们来到了坪山!上次去还是几年前呢,毕竟它离我那么远,我腿又那么短。
好在只15分钟,嗖一下就到了~同行的双下巴小姐很开心:她尘封已久的小黄包,今天终于出道啦!
出站就是公交站,我们要转m426到坪山人民医院,但车次太少,1小时一趟我天...
▲别看我,看2号站牌
4月的坪山绿意盎然,窗外背书包的老爷爷飞驰而过,嗯,确认过眼神,坪山有车神。
最好吃的牛杂,藏在巷子里
下车过了马路,突然在巷口发现了它!不好找,不显山露水,可名气不得了,“坪山小吃第1名”,“坪山口味最佳牛杂”...说的都是它。
屋里有些简陋,但地气和烟火气全有了,这既是一间店,也像一个家。
开店的是一对夫妻,徐姐是湖南邵阳妹子,杨哥是东北延吉男人,却卖起了牛杂,想想也挺奇妙。
平常就做附近生意,因味道好又便宜,有了不小的名气。说到网上很火,徐姐不好意思地笑了:
“我也没想到,有那么多人从福田罗湖过来吃”
“其实也没那么好,我们就是普普通通的小店...”
点单随便搭,15元就吃饱
店里有自己的规矩,要先称重,必须足量才可以。
每天下午,牛杂要从屠宰场直接送到门口,再提前一天清洗,用高压锅压1个多小时。
点单很自由,可以净牛杂,也可以和萝卜面筋海带混搭,吃不够,还可以来碗牛杂粉。
“别点太多了,吃不完哦”
来一趟不容易,我想多点几样试试,徐姐却一个劲地劝:“哎呀,够啦,吃不完哟~”
萝卜牛杂
10块钱,分量却爆了!萝卜炖的入味,牛杂也处理得干净,牛腩软烂软烂的,一点不柴。
记得去自助区加辣酱,徐姐做的蒜蓉辣酱/指天椒酱/油辣椒酱,蘸牛腩吃一流。
面筋牛杂
面筋牛杂是双下巴极力要点的,12元一碗,看这牛腩,看这面筋,分量自己感受~
浸满了牛杂汤的面筋,吃一口就爆汁,幸福!
牛三宝
吃完发现没过瘾,徐姐建议我们来半斤牛三宝,“我家牛三宝很受欢迎,很多人都是1斤起点的。”
牛腩+牛筋+牛肚,还要了净萝卜和面筋,一大碗满满当当。本来还想点猪红,但每天量不多卖完了。
杨哥还做了家乡的冷面、辣白菜、炒年糕 ,点牛杂会送一小碟,蛮好吃~
一家人在一起,就很好
夫妻俩以前都在厂里打工,后来攒钱开了这家店,带孩子又开店,挺不容易。4年来搬过一次家,从前巷搬到后巷,取名叫“后巷牛杂”。
杨哥下厨,徐姐就负责打下手,他们1岁多的宝宝在店里玩耍,不认生,也不皮,累了就咿咿呀呀缠着爸爸,要抱抱。
后面的巷子安静,走走挺舒坦。徐姐说,以后巷子可能会拆,她们也可能会离开,但无论去哪里,只要一家人在一起,就好。
走街串巷,这里是坪山
吃完在坪山老城逛了逛,虽然属于深圳的版图,但在大多数人心里,这还是个略显陌生的地方。
坪山也有的东门老街——东胜街,热闹程度并不输罗湖东门。
上了年纪的古树,雕刻着历史的老房子,转角处的风景。
路边的标语和谐美好,这的人,应该也很和谐吧。
坪山还是挺棒的,也没想象的那么遥远,一个好天气,一张车票,15分钟而已。
后巷牛杂
【人均】
15元
【地址】
坪山街道东门一巷4号楼1楼
(坪山人民医院步行350米,导航最方便)
【营业时间】
10:00-20:00
(基本每天开门,偶尔也会出去浪)
【Tips】
①除了牛杂,还有粉面,火锅、朝鲜族小吃
②因为原料涨价,价格调整了,以到店为准
③别点太多,分量真的很足,吃不完浪费
文案 | 浪味掀
摄影 | 迷人的双下巴
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